Absolut-ně efektivní pšenice

Kvalita zrna potravinářské pšenice z posledních dvou ročníků vykazovala nižší obsah bílkovin v zrnu. Naplno se projevilo, jak je důležité dbát na rozložení rizik při pěstování potravinářské pšenice i volbu konkrétní odrůdy.

Řešením je určitě volba odrůd s kvalitu E, ale tato kvalita je zpravidla vykoupena o něco nižším výnosovým potenciálem. Kvalitu plně srovnatelnou s čistě elitními odrůdami a přitom vynikající výnos zrna na úrovni nejvýnosnějších áčkových pšenic poskytuje středně raná německá odrůda s názvem Absolut.

Jedinečnost této odrůdy pšenice spočívá v kombinaci vynikající potravinářské kvality, zejména vysoký obsah NL na úrovni přes 14 % (dle ÚKZÚZ) a vysokého výnosového potenciálu. Předností je také velmi dobrý zdravotní stav, optimální ranost a velmi dobré hospodaření s dusíkem.  

Ve zkouškách ÚKZÚZ dosáhl Absolut vynikající potravinářské kvality E ve všech hlavních výkupních parametrech pekařské pšenice. Obsah dusíkatých látek v zrnu na úrovni 14,6 %, což byla nejvyšší hodnota ze všech odrůd ve tříletém průměru 2020-2022 zkoušek. Významnou předností je také velmi vysoká OH zrna (816 g/l), vysoké ČP (364 s) a vysoká sedimentační hodnota stanovená podle Zelenyho (54 ml). Registrační zkoušky v ČR i v Německu ukázaly i na velmi dobré využití dusíku jak na kvalitu tak i na vysoký výnos (N-efektivita/N-účinnost).  

Přestože byl Absolut v ČR registrovaný „jen“ s kvalitu A, především v obsahu N-látek a objemové hmotnosti převyšuje zavedené „éčkové“ odrůdy.  

Špičkovou potravinářskou kvalitu potvrdily i první výsledky z praxe nebo z mlýnů, kde se kromě vynikajících výkupních parametrů potvrdily i výborné pekařské parametry jako je vysoký obsah lepku nebo vysoká hodnota deformační energie těsta (W).  

Vynikajících výnosových výsledků dosáhnul Absolut již v registračních zkouškách v ČR ve všech oblastech i v následných zkouškách pro SDO, a to jak v ošetřené tak i neošetřené variantě. I když se jedná o vysokojakostní odrůdu, výnosem překonává i výnosné odrůdy s kvalitou A.  

Absolut je německá středně raná odrůda, která na první pohled zaujme líbivým vzhledem s výrazným habitem rostlin. Ty jsou vyšší (běžně 100-105 cm) a mají stříbřitou barvu (výrazné ojínění). Stéblo je pevné s dobrou odolností proti poléhání. Klas je dlouhý a vzdušný s vyšší HTZ (46 g) - jedná se o klasovou odrůdu se silnou dominancí hlavního stébla – většinou vytváří jen hlavní stéblo a jednu produktivní odnož (550-650 klasů/m2). Dominantním výnosotvorným prvkem je váha zrna, tedy vysoká HTZ a vysoká OH.  

Předností je také velmi dobrý zdravotní stav, včetně vysoké odolnosti fuzariózám klasu a velmi dobrá odolnost proti poléhání (7,5 b.). Reakce na morforegulaci je výrazná (zkrácení stébla i o 20 cm), což odrůdě ještě zvyšuje odolnost proti poléhání v intenzivně nastavených systémech s vyšším dusíkatým hnojením nebo na úrodných půdách. Odrůda zvládá setí po obilnině i kukuřici a toleruje přísušek. Vhodnost pro pozdní setí ověřujeme.  

Absolut dosahuje vynikající potravinářskou kvalitu E ve všech hlavních parametrech potravinářské pšenice (velmi vysoký obsah NL=14,3 % a velmi vysoká hodnota OH=812 g/l v SDO 2025). Je to výnosná klasová odrůda s výrazným habitem (vyšší rostliny s velkým klasem). Předností je velmi dobrý zdravotní stav a výborná efektivita využití dusíku.